CHEESECAKE DULCE DE LECHE

Hola!!

Hoy os traigo el que ha sido el primer cheesecake de mi vida… y que buena experiencia, oye!

Des de que fui a la feria de Bcn&Cake, tenia muuuuuchas ganas de utilizar un bote de dulce de leche pastelero y artesano que me compré allí, de la marca La Gran Abuela. No me pagan por hacer publicidad.. pero es que está tan bueno que os lo recomiendo al 100%.

Visitando blogs por la red, cosa que hago por costumbre y habitualmente, descubrí una receta de Jaleo en la cocina donde incorporaba este buenísimo ingrediente en un cheesecake. Y que mejor combinación… Así que decidí ponerme a ello! Cambié algunos ingredientes, para adaptarlos a lo que tenía por casa, y también realicé otro tipo de decoración, con una crema diferente.

CUPCAKES FRESA Y CHOCOLATE BLANCO

Que abandonado he tenido mi blog durante esta primera semana… pero es que no he parado. Desde el lunes he empezado un curso online con Ivana de Cupcakes a diario… sí, el de SUPERCUPCAKES!!! No os podéis imaginar todo lo que estoy aprendiendo y disfrutando en este curso!! 

Que mejor que celebrar esta primera semana de curso, y también de entrada de la primavera, que con una receta de cupcakes. Como no, con chocolate, pero esta vez blanco y acompañado de un ingrediente que quizás algunos no conozcáis que existe: el nesquik de fresa! 

BUNDT CAKE de CHOCOLATE

Para inaugurar mi blog, con una primera receta, que mejor que usar chocolate!!! 

En este caso, quiero mostraros el que ha sido mi primer Bundt Cake. Después de unas semanas, encantada con el blog de Bea Roque, mirando sus recetas de este tipo de pasteles, finalmente me decidí a comprar mi primer molde de Bundt Cake. Nunca pensé que un pastel podría ser tan esponjoso e intenso en sabor!! 

La receta que he utilizado es, cómo no, del libro de Bea Roque. Más concretamente, la receta que ella llama: The Darkest Chocolate Cake Ever, con algunas pequeñas variaciones que ahora veréis.