LAYER CAKE DE VAINILLA, TRUFA, SARA Y YEMA TOSTADA

Buenos días!!

Después del bundt cake de pistacho, fresa y rosa, seguimos con una nueva tarta en el blog! Esta vez, una muuuy especial para mi, que ya os mostré por mis redes sociales hace unos tres meses y que se va a convertir en una de mis recetas estrella e indispensable de mi blog :)

Pues vamos al lío, se trata de la Layer cake que elaboré para el 25 aniversario de mis padres. Felicidades!!!! Como no podía ser de otra manera, al tratarse de una fecha tan importante en sus vidas, quise preparar una tarta totalmente pensada para ellos, tanto estéticamente como en los sabores. Así pues, me base en gustos y ingredientes de la repostería clásica que les apasionan, pero aportando un toque moderno en su presentación.

No puedo estar más contenta con el resultado, aunque ya os contaré con detalle al final del post :)

BUNDT CAKE DE PISTACHO, FRESA Y ROSA

Buenos días!

Qué mejor ocasión que un concurso de las maravillosas chicas de I love Bundt Cakes para preparar esa receta con la que llevas en mente meses y meses? La de veces que he esperado el momento perfecto para encender mi horno y hacerla realidad... y al fin ha llegado!!! :)

Así que, como no podía ser de otra manera, mi aportación a su 1r blog-aniversario ha sido, sin lugar a dudas, este pedazo de Bundt Cake que aparece en la foto! Este es mi modo de deciros, de nuevo, felicidades :) Os gusta?

CUPCAKES DE CHOCOLATE Y COCO

Buenos días!

Hoy os traigo una de esas recetas que se quedan grabadas en la memoria, que permanecen presentes en el recuerdo... que dejan huella!! Sí, sí... no exagero! Y es que está combinación de ingredientes es de lo mejor mejorcito.

Se trata de unos riquísimos Cupcakes de chocolate y coco :) Dos de los ingredientes que más me apasionan y que nunca había preparado juntos... ya tocaba!!! Los he comido mil veces en helado, en crêpes o en gofres, pero nunca en ninguna receta hecha por mi. Así que, nada mejor que aprovechar la ocasión para prepararlos, verdad?

EL INVITADO DEL MES: UN PEDACITO DE CIELO. CHEESECAKE DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE

Buenos días! :)

Que rápido pasan los meses, madre mía! Así, en un plis plas, en un abrir y cerrar de ojos, hemos estrenado el mes de Junio, la calor, las camisetas de tirantes, las sandalias fresquitas... y con todo esto, llega también el nuevo invitado del mes en mi blog :) Síiiiiiiii!!!

Os la presento: ella se llama Cristina y es la creadora del blog Un Pedacito de Cielo. Tanto en su blog como en su facebook podréis encontrar múltiples dulces de esos que te enganchan a la pantalla, que te hacen parar a mirarlos, a intentar no salivar (imposible, os lo aseguro!). Ella es una grandísima repostera y todo lo que nos propone tiene siempre un aspecto excelente... sus tartas me parecen espectaculares! y sus macarons? Pero de dónde ha salido esta chicaaaa??? Pura perfección <3

Por mi parte, he tenido la enorme suerte de conocerla en persona, de compartir charlas juntas, de chismorrear un poco (lo que nos gusta a nosotras esto... jajajaja) y de reírnos mucho muchísimo! Y os puedo decir que es encantadora, que siempre está dispuesta a echarte una mano si se lo pides, que tiene una chispa única y, sobretodo, que si aún no la conocéis, os estáis perdiendo a una gran mujer, trabajadora y con unos conocimientos reposteros más que admirables! Cristina eres, sinceramente, todo un ejemplo a seguir, te lo aseguro :)

CURSO REPOSTERIA AMERICANA ALMA'S CUPCAKES + RUTA REPOSTERA MADRID

Buenos días!!

Ya estoy aquí de nuevo... aunque hoy no os traigo ninguna receta sino una entrada que os debía desde hace un par de meses: Mi experiencia en el curso de Alma Obregón de Repostería Americana gracias a Canal Cocina y la ruta repostera que aproveché para realizar por Madrid.

Vamos por partes y espero no enrollarme mucho ya que hay bastantes cositas que contaros. Como muchos sabréis, gracias a mi Dacquoise de Avellanas fui una de las ganadoras en el concurso que organizó Canal Cocina, pudiendo ir a Madrid a disfrutar de un curso en Alma's Cupcakes con las cámaras grabándonos.

Mi ilusión al saber que era una de las ganadoras fue máxima!! Y más al saber que conocería en persona a grandes compañeras y referentes que seguía desde mucho tiempo como la propia Alma Obregón, a Eva de Con Aroma de Vainilla, Cris de Un pedacito de Cielo y Ana de La guinda del pastel!!

Ah! Y además, antes del curso, organizamos una comida de bloggeros reposteros y pude conocer, además, a toooooooooooda esta maravillosa gente: Mariana, de The Cake Queen; Olga, de Olga en el país de los cupcakes; Goyo, de I cake 4 U; Marta, de Little Noa; y Marga, de TitiTartas.