TARTA DE FRESAS Y ALMENDRA

28.3.17

Buenos días! Adentrándonos en la primavera y aprovechando los ingredientes de temporada, la receta que os propongo hoy es una deliciosa Tarta de Fresas y Almendra. Compuesta por una base crujiente de pasta azucarada, un relleno untuoso de crema mazapán y mermelada de fresa y una cobertura de fresas frescas, se convierte en el postre ideal para una comida en família. A mi me recuerda a la típica tarta de la abuela, esos clásicos que nunca deberían perderse por mucho que a veces nos guste innovar y seguir las nuevas tendencias. Así que si os gustan las recetas de siempre pero con un toque actual, solo tenéis que seguir leyendo el post de hoy. 

Tarta de Fresas y Almendra

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DRIP CAKE DE PLÁTANO Y TRES CHOCOLATES

16.3.17

Buenos días! Las Drip Cakes son unas de las tartas más en tendencia últimamente y, la verdad, se lo han ganado a pulso por lo bonitas y apetecibles que son. Si, además de su aspecto, le añades que mi receta dulce de hoy combina el plátano y tres tipos de chocolate, podrás ver que se trata de un bombazo al que muy, muy pocos pueden resistirse (al menos así pasa en mi entorno más cercano!). Esta Drip Cake de Plátano y Tres Chocolates es ya, sin duda alguna, una de mis tartas favoritas, tanto por su impresionante sabor como por su textura tierna, jugosa y cremosa

Drip Cake de Plátano y Tres Chocolates

COOKIES CON CHOCOLATE, TOFFEE Y NUECES PACANAS

8.3.17

Buenos días! La receta de estas deliciosas Cookies con Chocolate, Toffee y Nueces Pacanas que traigo hoy formó parte de una pequeña mesa dulce que preparé hace unos meses como inauguración de mi piso con unas amigas, junto a un bundt cake, unos mini croissants de chocolate y otros snacks dulces y salados. Las cookies americanas son estupendas para acompañar un vaso de leche o un té caliente en una merienda, para empezar el día con un desayuno lleno de energía o para darte un capricho de última hora antes de ir a dormir. Éstas en concreto, son crujientes por fuera y con textura fudge por dentro y en todos y cada uno de sus bocados se pueden apreciar las nueces pacanas, el chocolate y el caramelo toffee. Podrás resistirte?

Cookies con chocolate, toffee y nueces pacanas

VICTORIA SPONGE CAKE. TARTA FÁCIL DE VAINILLA, FRESAS Y NATA

2.2.17

Buenos días! Estamos a doce días de San Valentín, el día de los enamorados, el día en que muchas parejas deciden hacer un detalle a su otra mitad, el día en que el amor corre por los poros de nuestra piel. Tenemos tres opciones: gastarnos dinero en un regalo totalmente innecesario ya que el amor se demuestra a diario; no sucumbir a la presión social y al consumismo; o bien, dedicar 1 hora de nuestro día a preparar una tarta deliciosa y sencilla con la que sorprender a nuestra pareja y compartir juntos un momento dulce y especial. El post de hoy es para aquellos que eligen la tercera opción, la más golosa y personal de todas. Así que hoy os explico cómo preparar un Victoria Sponge Cake, o lo que es lo mismo, una tarta de vainilla con fresas y nata.

Victoria Sponge Cake. Tarta fácil de vainilla, fresas y nata

NEW YORK CHEESECAKE. MI RECETA DE TARTA DE QUESO AMERICANA

25.1.17

Buenos días! Por fin incorporo a mi blog este gran clásico de la repostería, la New York Cheesecake. Durante mucho tiempo, he probado muchas versiones, combinaciones y tipos de elaboración y me siento muy orgullosa de decir que se trata de mi receta de Tarta de Queso americana definitiva! Una preparación sin mucho misterio pero que necesita seguir los pasos y consejos al detalle si quieres conseguir que te quede super cremosa, sabrosa, lisa y sin grietas. Estoy deseando organizar una cena en mi casa para poder servirla de nuevo a mis amigos y familiares y volver a escucharles decir que quieren repetir (incluso a mi madre que no es nada amiga de ningún tipo de queso!). Te apuntas?

New York Cheesecake. Mi receta de Tarta de Queso Americana