GALLETAS PINTADAS: NAVIDAD

27.12.14

Holaaa :)

Bueno, pues después de 2 semanas sin pasarme por aquí, de unas cuantas comilonas y cenas con la familia, y de volver aquí siendo un año más viejecita... sí, ha sido mi cumpleaños y ya he cumplido mis 24!!... os traigo una entrada cortita y con un contenido muy divertido.

Como ya os he ido comentando últimamente, el curso de galletas pintadas con José Roca ha calado muy hondo en mi, y desde ese momento los pinceles forman parte de mi vida reposteril. Por supuesto, para estas navidades no podía faltar alguna creación pintada en galleta. Así que hoy os presento mis dos propuestas :) 

La primera de ellas se trata de una galleta que combina un toque cómico y, a la vez, entrañable y mono. Me encantan los diseños de Mr.Wonderful y similares... así que me he inspirado en sus logos y escritos para crear mi propia galleta pintada!! Estoy muuuuy contenta con el resultado y... de verdad... soy incapaz de comérmela.


TARTALETAS DE SPECULOOS Y MERENGUE DE CARAMELO

10.12.14

Buenos días!!! Ecuador de (entre semana) con receta nueva y muuuchas ganas de que llegue ya el fin de semana. Que me voy a Montpellier señoreeeeeeeees :) 

La receta de hoy podría definirse con todos los sinónimos existentes en la faz mundial de la palabra DELICIOSO, así que creo que con esto lo digo más que todo. Receta de pecado capital: lujuria vs gula.. una locura! Y además con dos posibles decoraciones navideñas para estas fiestas: unos pompones rojos con banderitas navideñas (copos de nieve, calcetín de navidad, adornos del árbol...) y unas pinzas de madera, la mar de monerrimas!


EL INVITADO DEL MES: CORAZÓN DE CARAMELO. TARTA DE CASTAÑAS

5.12.14

Holaaa :) Por el momento, Ainhoa al habla!!

Día 5 de Diciembre, así que toca presentaros al nuevo Invitado del mes :) Me encanta esta sección como la que más, y siempre estoy ilusionadisima por saber qué va a preparar el invitado de cada mes, cómo lo va a fotografiar, qué va a explicar, ver la reacción de los lectores al verlo... aiiiixxx, como me gustaaa!!! :) 

Este mes tenemos a una grandísima invitada, con letras bien mayúsculas y con un rotulo brillante alrededor: Bea de Corazón de Caramelo!! Muero de ilusióooooooooon <3

Des de que la conocí me pareció fascinante todo lo que es capaz de realizar en la cocina, admiro sus postres y sus técnicas, su dulzura a la hora de contestar todos y cada uno de los mensajes que le llegan, y su gran capacidad para ser versátil y creativa!! De todo corazón, es todo un referente culinario para mi :) Y me alegra muchísimo saber que poco a poco está consiguiendo muchos éxitos en este mundillo tan difícil... Felicidades, te lo mereces mucho :) 

WHOOPIE PIES DE "MEL I MATÓ" CON CHOCOLATE Y TEJAS

1.12.14

Buenos días y feliz inicio de semanaaaaaa :)

Como sé que los lunes cuesta arrancar y ponerse las pilas para afrontar la semana... os traigo una nueva receta la mar de bonita, deliciosa y no-muy-difícil de hacer!!! Y lo bien que huelen y saben... nyaaaaaaaam!!


GALLETAS GLASEADAS Y PINTADAS: MI EXPERIENCIA

27.11.14

Buenos días :)

Cómo habéis leído en el título del post de hoy, no os traigo una receta, tampoco una técnica decorativa, ni un viaje/lugar gastronómico... no, no... os traigo, ni más ni menos que mi experiencia y mis creaciones en dos grandísimos cursos de "La Tallerería", esta vez de galletas!

Empezamos por el más reciente: "Galletas para pintar" con las chicas de MEUG y José Roca.


MUG CAKE GALLETA Y CHOCOLATE BLANCO

20.11.14

Pongámonos en situación:

Sábado por la mañana, te levantas de la cama a las 10am con ganas de empezar el fin de semana por todo lo alto...

Abres el armario de la cocina donde se encuentran todas las guarridongadas varias que existen en el super (ese es el armario de mi cocina... el tesoro de cualquier goloso)...

No hay NADA!! Bueno, vale, si hay... muchas cosas además... pero ninguna del estilo con el que tu mente se ha despertado ese día...

Te acuerdas de esa maravillosa taza que te regalaron hace taaanto tiempo y que no te atreves a usar de lo bonita que es...

Echas mano de alguna idea pendiente por hacer, un par de ingredientes básicos de cualquier repostero... y voilá!! DESAYUNO PERFECTO <3


BUNDT CAKE PLÁTANO, NUECES, CHOCOLATE NEGRO Y TOFFEE

15.11.14

Buenos días de sábadoooo :)

Hoy es el día nacional del Bundt Cake... sí, ese bizcocho jugoso y sabroso con formas de lo más originales y bonitas :) Sí, ese bizcocho que cuando lo pruebas por primera vez (pensando... bueno, estará bien, un bizcocho más) te das cuenta de que no, de que es muuucho más que eso... de que engancha, es adictivo y te hace disfrutar de un pastel como nunca lo habías hecho antes!!! Y lo dice la que hasta el día de hoy solo ha preparado dos Bundt cakes... pero es que he tenido una experiencia tan buena con ellos, que siento que cada cierto tiempo (no más a menudo porque sino me van a tener que sacar de casa con grúa jajajajaja) deben estar presentes en mi mesa :)


ROLLITOS DE CANELA Y PISTACHOS: "KANELBULLAR"

10.11.14

Buenos días!!! 

Después de un mes inmersa en el mundo de las galletas pintadas, cargada con mis pinceles y mis botes de pintura comestible... he vuelto a encender mi horno ni más ni menos que para preparar una receta para chuparse los dedos: Rollitos de canela y pistacho... nyaaaaaaaaaaaaaaaaaaam!


EL INVITADO DEL MES: LITTLE NOA. MACARON XXL DE VAINILLA Y MANZANA ASADA

5.11.14

Holaaaaa :D

De momento, Ainhoa al teclado!! Y es que hoy presento el segundo invitado del mes :) :) que ilusión me hace ver cómo va creciendo este proyecto y que además la gente se muestre tan feliz y predispuesta a participar :D es geniaaaaaaaaaaaaaal!!! Que conste que esta vez hago yo la presentación porque me lo ha pedido personalmente jajajaja

Este mes la invitada es muy especial para mí, una gran amiga en la que confío plenamente y por la cual siento gran admiración :) Es una gran artista, de la cabeza a los pies, y lo demuestra diariamente con cada una de sus nuevas creaciones. En el poquito tiempo que hace que la conozco (menos de un año, exactamente) me ha ayudado infinitas veces en mis ideas y proyectos, me ha hecho replantearme muchas de mis aspiraciones reposteras y también aspectos personales, me ha hecho reír con sus “mil vueltas” a temas que le preocupan y, en definitiva, me ha hecho crecer como persona… siempre desde su más plena sinceridad. Ella es Marta González, de LITTLE NOA.

Os invito a todos a que visitéis su página de facebook… seguro que vais a quedar todos encantados y maravillados con lo que hace!!! Así que ahora os dejo con ella y con la receta que nos ha preparado con su mayor ilusión :) Adelante, bonita!

PANELLETS

3.11.14

Buenas tardees !!

Tarde, muuy tarde, pero aquí os la traigo: la receta de los panellets que he preparado esta Castanyada :D  Os aseguro que son unos mini dulces de lo más tentadores... de esos que te comes uno, otro, otro, otro... y dices, bueno ya está o reviento jajajajaja


CUPCAKES DE NARANJA Y CHOCOLATE

22.10.14

Holaaaa!! He vueltoooo!!


Sé que llevaba unas semanas muy desaparecida, lo siento, pero vuelvo con muchos ánimos y con creaciones nuevas :D

Desde que fui al Bcn&Cake el año pasado, tenía en mente preparar una receta con un bote de chocolate a la naranja que compré en el stand de Torras. Vamos, que o lo usaba en un dulce o me lo comía a cucharadas de lo bueno que está jajajaja. Y creo que la primera opción es mejor!! Aunque aún tengo prácticamente todo el bote lleno... yo no digo nada jajajaja

EL INVITADO DEL MES: ROGER MUÑOZ. ROLLITOS DULCES DE NATA, CHOCOLATE Y FRAMBUESA

6.10.14

Se ha colado un intruso en el blog!!! 


Sí, sí… hoy no está por aquí su dueña, Cookcakes de Ainhoa, sino que estoy yo, Roger Muñoz (su pareja y ayudante oficial). Y qué hago yo aquí, os preguntaréis? Pues ser la persona que tiene el placer de inaugurar su nueva sección, el primer Invitado del mes :D

CUPCAKES YOGUR Y PIÑA: NIDO DE PÁJAROS

30.9.14

Buenos díaaaaaaas :)

Hoy os traigo una entrada de lo más especial para mí... me hace una ilusión tremenda mostrárosla ya y ver cuál es vuestra reacción!!!! :D Ai, ai, aiiiiii quiero ver muuuuuchos comentarios, sinceros y con vuestra verdadera opinión, vale? Prometido?


BANOFFEE CUPCAKES

28.9.14

Oh no!! Socorrooooooooooooooooooooooooo!!!! Las mariquitas nos invadeeeeen!!

Pero si no es primavera ni verano? Cómo puede ser? aiaiai... y si están buscando el calorcito dentro de nuestras casas?? Con el frío que está llegando últimamente no me extrañaría nada... que miedoooooooo!!


HELADO DULCE DE LECHE

25.9.14

Buenos díaaaaas :D


Pues después de un verano estupendo y muuuuuy corto... ya hemos llegado al otoño!! Preparados para ir vestidos como cebollas??? jajajajajaja yo aún no he hecho ni el cambio de ropa... me niego... yo quiero seguir llevando mis pantalones cortos y camisetas de tirantes!!!! Si no hace frío... naaaaaaaaaaah!!

BROWNIE CHEESECAKE CON FRAMBUESAS

22.9.14

Buenos días :D

Qué tal si empezamos el lunes con buen pie? Preparando una tarta de lo más bestiaaaaaaaal que puede existir en la faz mundial!! Pero, seamos sinceros, con tartas de este calibre, nadie puede evitar levantarse e iniciar la semana con una energía descomunal y una sonrisa de oreja a oreja!! Viva la felicidaaaaaad mañanera :D jajajaja


TARTA HELADA DE TURRÓN Y WHISKY

16.9.14

Buenos días :)

Hace UN MES, sí, un mes, que tengo pendiente mostraros esta tarta... que desastreeeeee!!! Pero creo que me lo vais a poder perdonar después de descubrirla con más detalle :)


El pasado día 15 de agosto fue el cumpleaños de mi papa... y como no iba yo a prepararle una tarta para celebrarlo? :) A ver... qué le hago? Pues.. y si junto todo lo que más le gusta? Y si encima, con el calorcito, lo versiono a helado? Creo que de aquí puede salir una booooomba!! FELICIDADES PAPA =D

CHARLOTTE DE FRAMBUESA, CHOCOLATE BLANCO Y FRESA

10.9.14

Buenos días :)

Vuelta a la vida laboral y también vuelta a los retos reposteros a los que os tengo acostumbrados!!! Aiiii... y todo lo que aprendo yo maquinando nuevas recetas y atreviéndome a probar cosas nuevas :)


En esta ocasión he preparado todo un reto para mi: una tarta Charlotte... la conocéis? Y la habéis probado alguna vez? Pues se trata de una tarta típica francesa que se caracteriza principalmente por estar rodeada de bizcochos de soletilla y rellena de crema bavaroise, tradicionalmente de fruta roja. Para mi versión he querido quedarme bastante en la idea tradicional, pero con alguna pequeña modificación: para la base he preparado dos capas de bizcocho genovés (pa de pessic, en Catalunya) sobre los cuales he hecho dos cremas bavaroise diferentes, una de frambuesa y otra de chocolate blanco con fresas. Además, he ido colocando trozos de fresa por dentro de la tarta, y también en la parte superior de ésta. Bueno... no sé si me he explicado muy bien que digamos... espero que sí! Y sino, mirad las fotos y lo descubriréis de forma más clara :)

CUPCAKES Y HELADO DE MOJITO

4.9.14

Buenos días!

Aaaarg, nunca se me habían acumulado taaantos posts jajajaja Y es que me ha sido imposible seguir mi agenda repostera de agosto, y mucho menos hacer las entradas! Es lo que tienen las vacaciones, no? Así que ahora tengo bastantes dulces pendientes por mostraros :) Manos a la obra!


Una de estas recetas pendientes es la de los cupcakes de mojito que ya os mostré en mi página de facebook durante mis vacaciones. Un dulce con un cóctel que está muy de moda allá donde vayas, de lo más fresquito para la calor y con el que seguro que triunfas :) Así que si os gusta este tipo de bebida os invito a prepararlo.

WHITE SUMMER MARKET

16.8.14

Buenos días calurosos de agosto :)

Aquí va una de las poquitas entradas que podré preparar durante este mes, que cómo ya sabéis estoy de vacaciones!! Esta vez, no se trata de una receta, ni un dulce en concreto... sino de un lugar en el que he estado y que me gustaría compartir con todos vosotros.


El pasado lunes 4 de agosto mi pareja y yo decidimos coger el coche rumbo a Pals, en Girona. Y es que resulta que allí se realiza durante gran parte del mes de agosto (hasta el día 17 si no me equivoco) un mercado artesanal para la venta de todo tipo de artículos: bisutería, ropa, gastronomía, juguetes, entre otros. El mercado recibe el nombre de White Summer Market, para los que queráis mirar su página web y deleitaros con el espacio taaaaan bonito en el que se encuentra ubicado.

HELADO CHOCOLATE BLANCO

31.7.14

Buenos días :)

Siiiiiiii, al fin, último día de trabajo en el cole y bienvenidas vacaciones!!! Me espera un mes de descanso, playa, cocteleo, no-madrugones, fiesta... Almería e Ibiza :) Qué mejor plan? Así que, como veréis, durante este mes no sé si podré estar tan presente ni por aquí, el blog, ni por el facebook... pero lo intentaré!!


PIZZA S'MORES

25.7.14

Buenos días guapuras :)

Quién diga que la pizza tiene que ser siempre salada... está muy equivocado!!! Aún no ha probado la auténtica pizza, la reina de entre todas las reinas... la pizza de chocolate y añadidos varios!! Por favoooooooor, estas ideas que me vienen a la mente no deben de ser buenas para la salud!


Sí, quizás, si no la has probado nunca, puedes pensar.. anda ya! eso no está bueno! Pero no es cierto, en serio, está ultra buena! Será que nunca nadie ha comido pan con nutella, no? Pues ésto es una versión mil veces mejor a eso, os lo aseguro :)

PAVLOVA DE LIMÓN, ALBARICOQUE Y PIÑA

21.7.14

Buenos días!!! 

Mmmmm... cada vez huele más a vacaciones. Solecito, mar, cócteles, fiestas y desconexión!! Ya queda muuuy poco :)

Ahora a por lo del día... Esta tarta sí que ha sido un verdadero reto para mí. Nunca me hubiera imaginado la extrema delicadeza con la que hay que tocar una pavlova para que no se despedace en 100 trocitos. Hasta el momento, sólo había trabajado con crema de merengue italiano... muuuuy diferente, desde luego! Pero, siempre hay una primera vez para todo, no?


TARTA TRES CHOCOLATES

15.7.14

Buenas tardes!!

Empezamos con algo muy dulce... y no me refiero sólo a la tarta, sino también a quién la está sosteniendo en sus manos :)


El post de hoy va dedicado única y exclusivamente a él. Mi ayudante de cocina, mi confidente, mi amigo, mi otra mitad... mi pareja <3 Y es que ayer, día 15 de Julio, como cada año celebramos en familia su cumpleaños. Felicidades churrieeee!!!! Ya son 23 años, de los cuales casi casi casi 6 los hemos pasado juntos... es tiempo verdad?

CROSTATA DE COCO Y CEREZAS

10.7.14

Buenos días!!

Que ganas tenía ya de volver a hacer una tarta :) Os la presento?


Ya ha llegado el día 10 de este mes y, con él, os muestro mi participación en el reto Reposteras por Europa, de Pili - Tothom a la cuina-. Este mes el país seleccionado ha sido Italia. La verdad es que al principio, en el momento de descubrirlo, sólo me vinieron dos ideas a la cabeza: tiramisú (que hace poco ya preparé y os lo enseñé) y gelatto. Quizás, podría buscar y preparar algo no tan típico, no? Y Mr. Google me ha dado infinidad de ideas :)

SMOOTHIE DE MANZANA

5.7.14

Holaaaaaa :)


Antes de nada... debo confesar que me encanta esta foto... <3

Siiiii, por fin he encontrado el huequecito para compartiros una receta que me hace muchísima ilusión enseñaros!!! Hace ya bastantes semanas... para ser exactos 5... (ufff, que rápido pasa el tiempo... aiix) que le comenté a Gemma y Tamara, mis compi bloggeras de El secreto endulzado, que mi pareja se había quedado encantado con su primer smoothie y que, por supuesto, quería que lo preparáramos juntos!

CUPCAKES DE CHOCOLATE NEGRO Y AGUACATE

1.7.14

Holaaa. Vuelvo a estar por aquí :)

Os lo he dicho ya en facebook pero... se ha acabado el curso de decoración de galletas con MEUG :(
Porqué las mejores cosas se acaban tan pronto? Si aún no he tenido tiempo a practicar todas las técnicas, a mostrar mis galletas, a comentar a mis compañeros... aaaaaarg! El tiempo siempre se me tira encima!!! Bueno, pues en cuanto acabe todos los ejercicios prometo mostraros todas y cada una de mis creaciones galletiles en un nuevo post! Os parece bien?


De momento, hoy os traigo mi tercera participación en el reto de Cupqueteros, que como ya sabéis es el grupo de artistas locos surgido de SuperCupcakes :) Esta vez la retadora ha estado Guaci, con una aportación de lo más original e innovadora!!! Esta tinerfeña es una crack!!! Si queréis saber más de ella, ver todas sus creaciones (que por cierto, son preciosas... tiene una mano para el fondant...!!!) y seguirla más de cerca os dejo el link a su facebook Cupcakes y mariposas.





Cómo bien leéis en el título del post.. sí, nos ha presentado un reto consistente en unos cupcakes de chocolate y aguacate, sin huevo. Mi primera reacción: que horror, aguacate (puag) no me gusta nada... pero como soy así de curiosa y, es más, no se me escapa ni un reto, o al menos lo intento, pues he encendido mi bosch y... a ver qué pasa!

PROFITEROLES CON CREMA Y CHOCOLATE AL AGUA DE AZAHAR

25.6.14

Buenos días!!

Sí... ya tengo mi heladera :) por fin!! Y como no.. ya la he estrenado! Así que estad atentos que pronto vienen cosas muuy fresquitas!! De momento hoy os presento el que ha sido mi estreno del libro Ladurée, que como os expliqué en uno de mis posts de la Côte d'Azur, me compré en Semana santa en Cannes!! Bueno, me he basado en una receta suya... y le he añadido pequeñas variaciones para hacerla más mía :)


Con esta receta participo, por segunda vez, en el reto Alfabeto Dulce de Ana de Cook the cake!! Para este mes, el ingrediente ha sido el Agua de Azahar :) Nunca la había usado hasta el momento... de hecho, no sabía ni para qué servía! Ahora que la tengo en casa, que la he probado, la he olido... es adictiva!!! Así que me he aventurado a hacer cosas nuevas... y aunque de aspecto físico es mejorable... el sabor es extra-super-hiper-rico!!! Vamos.. que mi aventura con el agua de azahar solo acaba de empezar jajaja



Así pues.. para este reto he decidido elaborar unos profiteroles (pasta choux) rellenos de crema pastelera de vainilla y agua de azahar. Cubiertos por encima con chocolate blanco y agua de azahar... y aunque cuando he pensado qué hacer me ha parecido una combinación un tanto extraña (supongo que por el desconocimiento de a qué sabría el agua de azahar...) debo deciros que me ha gustado mucho la combinación de sabores, la textura y la frescura que deja en la boca después del primer bocado :)

Así que, aquí va la receta!


CUPCAKES CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE - versión helado

18.6.14

Buenos días!!

Antes de nada... me han regalado el accesorio de heladera para mi Bosch!! =) Ahora con el calorcito no voy a poder parar de preparar helados... Qué ganas de tenerla ya en mis manos (está llegando)!! Alguna recomendación para la primera vez? =) Alguna página o libro con recetas?

Ahora lo de hoy... cupcakes para una barbacoa. El pasado 8 de junio, por cierto, mi santo (de ahí el regalo de la heladera), los amigos de uni de mi novio organizaron una barbacoa, así que yo me apunté!! Era la primera vez que los veía a todos juntos  y... pensé que les gustaría que llevara un detallito!! De aquí surgió la idea: cupcakes en forma de helado. No os parece genial?


GUINNESS & BAILEYS NAKED CAKE

10.6.14

Buenos días precios@s!!!

Aún no os lo había dicho pero... ya he empezado mi segundo curso en la Tallerería :) Esta vez es el nivel inicial de Galletas Decoradas.. y por eso voy tan liada últimamente! Además me está costando pillarle el puntillo... así que tengo que ir a por todas! Galletas... os voy a ganar la partida, lo prometo. 

Ahora a por la receta de hoy... Sí, leéis bien el título de mi nueva entrada... alcohol por todas partes :) No os podéis imaginar lo rica y esponjosa que es esta receta! mmmmmmmmmm.... Va directa a mis favoritos a la de ya! Eso sí, si la hacéis, que sea solo para adultos jajaja porque esta bien cargadita!


TARTA Y CUPCAKES DE TIRAMISÚ

5.6.14

Buenos días!!

Esta vez, por Facebook, ya os mostré un adelanto de esta nueva entrada... qué será, qué será?


Para situaros, antes de desvelar la sorpresa, os diré que la receta de hoy sale del segundo reto de Cupqueteros, ésta vez planteado por Marta González, de Little Noa. No os dejéis de pasar por su facebook y ver las manualidades que hace... espectaculares!! Y por no hablar de la repostería... pintaza total!!

VASITOS DE KINDER BUENO

31.5.14

Buenas tardees :)

Sabéis que? Estoy totalmente enamorada de una de las mejores pastas existentes en el mundo mundial... la de "avellana italiana" <3 creo... que podría combinarla con todo... nyaaaaaaaaaaaaaam!

Eso sí, no puedo negar que se trata de una pasta adictiva, pero, a la vez, ultra calórica (no es válido comerla a palo seco jajaja)! Qué lástima... sino creo que sería mi desayuno diario!

Así que, armada en mano con mi pasta de avellana italiana... he puesto mi Bosch en marcha y he decidido hacer una de las recetas que tenía en mi lista de pendientes desde el día en qué Alma Obregón la compartió con todos nosotros a través de su blog: Kinder Bueno!


RED VELVET NAKED CAKE

25.5.14

Buenos diaaas :)

Vuelvo a estar por aquí... y esta vez con una nueva receta que ya hacía tiempo que tenía ganas de llevarla a cabo: RED VELVET! 


CÔTE D'AZUR: LA MAISON LADURÉE

19.5.14

Buenas tardees :)

Como tenía pendiente, hoy os voy a mostrar mi segunda parte del viaje que realizé durante la semana santa a la Costa Azul, Francia. Que, como bien seguro sabeis, es una de las sedes de los mejores dulces del mundo! O, al menos, para mi sí lo es!

La entrada de hoy esta dedicada única y exclusivamente a una de las mejores casas reposteras de toda Francia: la maison Ladurée <3


CUPCAKES DE CHOCOLATE Y AVELLANA

13.5.14

Buenas tardes =)

Antes de mostraros la receta, tengo que explicaros un notición, notición, notición con el que estoy suuuuuper contenta: ya tengo mi propia cuenta de Facebook, COOKCAKES DE AINHOA!!! Síiiiiiiiiiii!! Para quien le interese seguirme también por allí os dejo mi link: https://www.facebook.com/cookcakesainhoa?ref=hl


Ahora ya sí...

Veis el logo, verdad? Pues sí, hoy traigo mi primera participación en los retos de los Cupqueteros, un grupo formado por los exalumnos de la segunda edición del curso Supercupcakes de Ivana Muntán!! Ai ai ai.. lo que va a salir de aquí, con lo creativos y locos que estamos todos los que formamos este grupo.

Esta vez el reto lo ha planteado Ana Clara, del blog Nubes de Cupcakes... precioso todo lo que hace, por cierto. Y como bien describe en la entrada de su blog... en el reto no podía faltar la pasta de avellana italiana, tan deseada por toooodos nosotros desde que empezamos el curso y se creó este mega grupo de resposteros!!
Combinándola con chocolate negro, mmmmmmm... y un reto ya de nivel mayor: decorar el cupcake con una galletita artesana, al gusto de cada uno!! Uf... eso ya es un poquito más difícil. Al ataque!!



La receta que ella nos propone da para unos 12 cupcakes aproximadamente, pero yo en mi caso he decidido realizar solo la mitad. Sino quién se come todos esos cupcakes??? Que sí, están buenísimos, pero oye que viene el veranito y no interesa ir añadiendo kilos al cuerpo!!!



SUPERCUPCAKES: MI EXPERIENCIA

7.5.14

Hola a todos y todas :)

Como podéis ver en el título, al fin os traigo un post muuuuuuuy especial e importante para mi, que además tenía muchísimas ganas de enseñaros:  mi experiencia en el curso SUPERCUPCAKES!!!!

Para quien no lo conozca... os sitúo: se trata de un curso online donde se aprenden y se practican diversas recetas y decoraciones de cupcakes. El curso lo encontráis en la web www.latallereria.com, junto a muchos otros que si miráis seguro que también os gustaran! Éste en concreto, está impartido por Ivana Muntán, conocida por su blog, tienda y libro Cupcakes a diario.


CUPCAKES MONSTRUO DE LAS GALLETAS... Y MÁS!

29.4.14

Buenas tardes!!!

Antes de nada, quiero comentaros que he hecho un pequeño cambio en mi nombre de la pagina web... ahora es cookcakesdeainhoa.blogspot.com.es ya que antes lo tenia sin el "DE" y no aparecía correctamente en google... no se porque =(  Así, que, arreglado!!

Sé que tengo pendiente otra publicación de unos dulces muuuuuy especiales de la Costa Azul.... y también sé que tengo que mostraros todo lo que he aprendido en el curso de Supercupcakes con Ivana Muntán... Lo tengo presente y pendiente!!! Y os prometo que será pronto!

En el post de hoy quiero enseñaros una de las primeras decoraciones que realicé cuando empecé en el mundo de la repostería!! Como a muchos de vosotros, o eso creo, uno de los cupcakes que más llama la atención cuando empiezas es el del monstruo de las galletas! Así que desde la total inexperiencia, hace ya practicamente un año decidí hacer mis primeros monstruitos :)


CÔTE D’AZUR: DULCES Y MÁS DULCES

22.4.14

Hola, hola!!

Hoy os traigo una nueva publicación, otra vez un tanto diferente… sin receta mía pero con un contenido que creo que vale mucho la pena compartirlo con todos vosotros!!

Esta Semana Santa he aprovechado las vacaciones para hacer una escapadita con mi pareja a la Costa Azul, Francia... Aix, que gran decisión <3 Y pues, que mejor lugar para comer unos buenos dulces típicos de la repostería francesa? No os podéis llegar a imaginar todo lo que he probado… bueno, sí, cuando veáis este post alucinareis!!! Y aunque la vuelta y los quilos de más se noten (no entiendo el porqué ya que solo he comido mínimo un dulce por día jajaja), que me quiten lo gozado comiendo!!

Además tengo que deciros que aunque en este post solo os mostraré los dulces que he comido en cada una de las ciudades que he estado… he visitado muuuuuuuuchos más pueblecitos y zonas de la Costa Azul :) Así que si necesitáis guía turística para preparar un viaje… aquí me tenéis!

Domingo repostero: DOWNTOWN MARKET SWEET

8.4.14



Hoy os presento un post diferente a todos los demás...

Este fin de semana se ha celebrado el Downtown Market Sweet en el C.C. Maremagnum (Barcelona). Y como iba yo a perdérmelo?


CHEESECAKE DULCE DE LECHE

30.3.14

Hola!!

Hoy os traigo el que ha sido el primer cheesecake de mi vida… y que buena experiencia, oye!


Des de que fui a la feria de Bcn&Cake, tenia muuuuuchas ganas de utilizar un bote de dulce de leche pastelero y artesano que me compré allí, de la marca La Gran Abuela. No me pagan por hacer publicidad.. pero es que está tan bueno que os lo recomiendo al 100%.

Visitando blogs por la red, cosa que hago por costumbre y habitualmente, descubrí una receta de Jaleo en la cocina donde incorporaba este buenísimo ingrediente en un cheesecake. Y que mejor combinación… Así que decidí ponerme a ello! Cambié algunos ingredientes, para adaptarlos a lo que tenía por casa, y también realicé otro tipo de decoración, con una crema diferente.

CUPCAKES FRESA Y CHOCOLATE BLANCO

23.3.14

Que abandonado he tenido mi blog durante esta primera semana… pero es que no he parado. Desde el lunes he empezado un curso online con Ivana de Cupcakes a diario… sí, el de SUPERCUPCAKES!!! No os podéis imaginar todo lo que estoy aprendiendo y disfrutando en este curso!! 

Que mejor que celebrar esta primera semana de curso, y también de entrada de la primavera, que con una receta de cupcakes. Como no, con chocolate, pero esta vez blanco y acompañado de un ingrediente que quizás algunos no conozcáis que existe: el nesquik de fresa! 


BUNDT CAKE de CHOCOLATE

16.3.14


Para inaugurar mi blog, con una primera receta, que mejor que usar chocolate!!! 

En este caso, quiero mostraros el que ha sido mi primer Bundt Cake. Después de unas semanas, encantada con el blog de Bea Roque, mirando sus recetas de este tipo de pasteles, finalmente me decidí a comprar mi primer molde de Bundt Cake. Nunca pensé que un pastel podría ser tan esponjoso e intenso en sabor!! 

La receta que he utilizado es, cómo no, del libro de Bea Roque. Más concretamente, la receta que ella llama: The Darkest Chocolate Cake Ever, con algunas pequeñas variaciones que ahora veréis.