PROFITEROLES CON CREMA Y CHOCOLATE AL AGUA DE AZAHAR

Buenos días!!

Sí... ya tengo mi heladera :) por fin!! Y como no.. ya la he estrenado! Así que estad atentos que pronto vienen cosas muuy fresquitas!! De momento hoy os presento el que ha sido mi estreno del libro Ladurée, que como os expliqué en uno de mis posts de la Côte d'Azur, me compré en Semana santa en Cannes!! Bueno, me he basado en una receta suya... y le he añadido pequeñas variaciones para hacerla más mía :)

Con esta receta participo, por segunda vez, en el reto Alfabeto Dulce de Ana de Cook the cake!! Para este mes, el ingrediente ha sido el Agua de Azahar :) Nunca la había usado hasta el momento... de hecho, no sabía ni para qué servía! Ahora que la tengo en casa, que la he probado, la he olido... es adictiva!!! Así que me he aventurado a hacer cosas nuevas... y aunque de aspecto físico es mejorable... el sabor es extra-super-hiper-rico!!! Vamos.. que mi aventura con el agua de azahar solo acaba de empezar jajaja

Así pues.. para este reto he decidido elaborar unos profiteroles (pasta choux) rellenos de crema pastelera de vainilla y agua de azahar. Cubiertos por encima con chocolate blanco y agua de azahar... y aunque cuando he pensado qué hacer me ha parecido una combinación un tanto extraña (supongo que por el desconocimiento de a qué sabría el agua de azahar...) debo deciros que me ha gustado mucho la combinación de sabores, la textura y la frescura que deja en la boca después del primer bocado :)

Así que, aquí va la receta!

CUPCAKES CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE - versión helado

Buenos días!!

Antes de nada... me han regalado el accesorio de heladera para mi Bosch!! =) Ahora con el calorcito no voy a poder parar de preparar helados... Qué ganas de tenerla ya en mis manos (está llegando)!! Alguna recomendación para la primera vez? =) Alguna página o libro con recetas?

Ahora lo de hoy... cupcakes para una barbacoa. El pasado 8 de junio, por cierto, mi santo (de ahí el regalo de la heladera), los amigos de uni de mi novio organizaron una barbacoa, así que yo me apunté!! Era la primera vez que los veía a todos juntos  y... pensé que les gustaría que llevara un detallito!! De aquí surgió la idea: cupcakes en forma de helado. No os parece genial?

GUINNESS & BAILEYS NAKED CAKE

Buenos días precios@s!!!

Aún no os lo había dicho pero... ya he empezado mi segundo curso en la Tallerería :) Esta vez es el nivel inicial de Galletas Decoradas.. y por eso voy tan liada últimamente! Además me está costando pillarle el puntillo... así que tengo que ir a por todas! Galletas... os voy a ganar la partida, lo prometo. 

Ahora a por la receta de hoy... Sí, leéis bien el título de mi nueva entrada... alcohol por todas partes :) No os podéis imaginar lo rica y esponjosa que es esta receta! mmmmmmmmmm.... Va directa a mis favoritos a la de ya! Eso sí, si la hacéis, que sea solo para adultos jajaja porque esta bien cargadita!

TARTA Y CUPCAKES DE TIRAMISÚ

Buenos días!!

Esta vez, por Facebook, ya os mostré un adelanto de esta nueva entrada... qué será, qué será?

Para situaros, antes de desvelar la sorpresa, os diré que la receta de hoy sale del segundo reto de Cupqueteros, ésta vez planteado por Marta González, de Little Noa. No os dejéis de pasar por su facebook y ver las manualidades que hace... espectaculares!! Y por no hablar de la repostería... pintaza total!!